Cake Design @ 18:31

Sex, 19/04/13

Neste dia tão especial, nada melhor que oferecer à sua mãe um doce presente. Junte-se a nós e veja como um simples Cupcake se pode tornar num na delicia de quem mais gosta.

 

Irá aprender a fazer creme de manteiga e a cobrir cupcakes com esse creme usando saco e bico de pasteleiro. A decoração será com creme de manteiga e pasta de açúcar.

 

Não perca! No Mais Mulher desta segunda-feira, às 17:30 na Sic Mulher!

Veja a receita completa aqui: https://www.dropbox.com/s/g9uzhwgf64mqfdx/Receita%20de%20cupcakes.docx

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 




Viajar nas Palavras @ 18:31

Sex, 05/04/13

Momentos Doces procura revelar o que está por detrás do mundo da decoração de bolos numa altura em que o Cake Design ganha cada vez mais dimensão nas nossas vidas.


Neste livro encontrará receitas, truques e técnicas que conseguirá colocar em prática, em casa, sem que para isso precise de ser grande conhecedora da arte da culinária ou doçaria. Uma aventura, um desafio e uma ajuda imprescindível para fazer os seus bolos de sonho!

 

No Mais Mulher desta segunda-feira, às 17:30 na SIC Mulher!

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 



Pensada como uma ferramenta de evolução na pastelaria, tem conseguido ao longo destes anos passar ensinamentos das varias áreas da pastelaria, desde o chocolate, bombons, entremeios e semifrios, açúcar, gelados, etc…
Tendo mesmo realizado já  alguns cursos noutras áreas, como a utilização das Texturas El Bulli na cozinha.

Tendo como responsável técnico e formador o chefe António Melgão não deixamos no entanto de dar formação com outros chefes, alguns portugueses e outros estrangeiros, nomeadamente espanhóis e franceses.

 

E no Mais Mulher desta quarta-feira, António Melgão traz-lhe alguns exemplos do que melhor se faz com chocolate!

Um programa a não perder, esta quarta-feira às 17:30 na SIC Mulher!

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 




Cake Design @ 18:31

Sex, 22/03/13

Push Pop Cakes, já conhece estes pequenos mas doces, maravilhosos e únicos bolinhos?


Para além de serem deliciosos, são uma excelente forma de decorar as mesas das suas festas, e uma excelente forma de aproveitar as sobras dos seus bolos.


Venha divertir-se connosco e aprenda de forma simples e alegre a criar os seus Pus Up Cakes personalizados e vai ver que vai adorar.

 

Não perca esta deliciosa rubrica, no Mais Mulher desta segunda-feira às 17:30 na SIC Mulher!

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 






Cake Design @ 18:32

Sab, 09/03/13

Esta segunda-feira começamos começamos a semana da maneira mais doce! Com a rubrica Cake Design e Carina Costa, formadora do isto faz-se.

 

Esta semana vamos seguir passo a passo a decoração das bolachinhas. Será feito um laço em pasta de açúcar em que se faz um padrão de riscas.

 

Por isso já sabe! Não deixe de aprender estes deliciosos truques, no Mais Mulher desta segunda-feira às 17:30 na SIC Mulher!

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 






Cake Design @ 18:32

Sex, 22/02/13

E para os amantes da Natureza, surpreenda e surpreenda-se com as verdadeiras maravilhas possíveis da arte da decoração! Venha aprender connosco a modelar lindas flores e deixe a sua imaginação fluir!

E depois de se deixar levar pela primeira abordagem ao doce mundo da Confeitaria Artística, convidamo-la a descobrir mais técnicas e a querer aprender mais um pouco......

Inventar bolos fantásticos é a nossa missão conjunta!

 

Não perca no Mais Mulher desta segunda-feira às 17:30 na SIC Mulher!

 

Mas se não viu. Veja o vídeo aqui!

 




Cake Design @ 18:31

Sex, 08/02/13

No Mais Mulher desta segunda-feira venha aprender a decorar de forma simples e elegante estas bolachas, lindas para oferecer aquela pessoa especial.

 

Vai ficar agradavelmente surpreso com os resultados!

 

Neste programa irá aprender a fazer glacê real e as diferentes consistências, a preparar um saco de pasteleiro e a decorar Bolachas usando as Técnicas de Glacê Fluído, Pasta de Açúcar, Run-Out e Stencil  ....

 

Não perca, às 17:30, na SIC Mulher!

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 




Cake Design @ 17:01

Sex, 25/01/13

Cupcakes! Com toda a certeza que já ouviu falar?
Para além de serem deliciosos, decoram de forma fantástica qualquer mesa de festa, e são muitas vezes um presente para alguém bem especial.

Venha divertir-se connosco e aprenda de forma simples e alegre a criar os seus cupcakes personalizados e vai ver que vai adorar. Por agora. O Amor paira no Ar!!!

Programa: Irá aprender a fazer creme de manteiga, a rechear e cobrir cupcakes e como preparar um saco de pasteleiro. A decoração será com creme de manteiga e pasta de açúcar. Utilizará cortadores, purpurinas e fará uma  modelagens simples
Aprenda a decorar cupcakes e ofereça à sua cara metade!

Faça download da receita completa aqui!

Noticias:

O 1º Evento de 2013, com o Cake Designer Brasileiro Djalma Reinaldo. Realiza-se de 01 a 05 Março, na Primeira Escola de Decoração Artística de Bolos.

 

Inscrições através do email escola@istofaz-se.pt

- Novos workshops Isto Faz-se:
- Bolachas especial dia dos namorados
- Cupcakes especial dia dos namorados
- Pintura

 

Veja o vídeo aqui!

 






Cake Design @ 18:32

Sex, 11/01/13

Nesta rubrica vou-lhe ensinar a fazer uma rosa com pasta de açúcar que servirá para enfeitar um bolo ou simplesmente um cup cake.

 

O material necessário será:

 - pasta de flores (é uma pasta que já vem preparada para secar rapidamente)
 - cortador de pétalas de rosa
 - almofada para bolear
 - boleador
 - esteca agulha grossa
 - cola comestível
 - arame proprio para flores
 - amido
 - gordura vegetal
 - corante em pó, comestível

Com flores em pasta de açúcar poderá fazer lindos arranjos para decorar os seu bolos. Por vezes basta apenas uma flor... e o bolo ficará lindo.
 
Costumo fazer um bolo fantástico que é o bolo de noz:

 

(Receita)


6 ovos
300gr de noz
300gr de açúcar
125 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
 
Picar as nozes.
Bater as gemas com o açúcar e juntar as nozes.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Por fim juntar a farinha e o fermento.
Preparar uma forma de 20cm de diametro com spray desmoldante.
Despejar o preparado na forma e levar ao forno a 180/200 graus durante 45m.
Depois de frio rechear com creme de ovo.
Está pronto a ser decorado com pasta de açúcar.

 

Um momento delicioso que não querer perder no Mais Mulher desta segunda-feira!

 

Às 17:30 na SIC Mulher!

 

Veja o vídeo aqui!




Tecnologia de Bolso @ 15:51

Sex, 14/12/12

Este novo livro de Cake Design, feito por Carina Costa e o Istofaz-se é mais uma obra que merece ser desfolhada com muito carinho e atenção.

 

Surpreenda-se com novas técnicas, novas ideias, novas imagens. Vai ver neste novo livro tudo o que precisa de saber para decorar os seus bolos para os momentos mais importantes do ano!

 

Não perca, tudo sobre estas doces novidades no Mais Mulher desta segunda-feira!

 

Às 17:30 na SIC Mulher!

 

Veja o vídeo aqui!



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Amei <3 mt
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Acabei de o receber, muito obrigada!
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