Fluorescência é um fenómeno que acontece, quando irradiamos algo que, absorve energia num determinado comprimento de onda e que a emite em forma de luz.

Neste caso em concreto vamos utilizar compostos food grade, que absorvem energia no comprimento de onda da luz negra e a irradiam em forma de luz “fluorescente”, para termos algo divertido e surpreendente, como bebidas fluorescentes.

Estes compostos podem existir em bebidas como a água tónica ou bebidas para desportistas, em que a substância na sua composição que responsável pela fluorescência é o quinino.

Ou podemos adicionar algo, como um produto chamado Glow, um pó de Riboflabina (vitamina B2), que também tem esta característica de ser fluorescente à luz negra.

Onde encontrar este ingrediente e luz negra?


http://inspiringingredients.com/products-page/corantesnaturais/glow-corante-fluorescente-100gr/

 

Não perca esta deliciosa proposta com Joana Moura, Investigadora de Ciências Gastronómicas, que de certo a vai deixar fascinada!

No Mais Mulher desta terça-feira às 17:30 na SIC Mulher!

 

E se não viu. Veja o vídeo aqui!

 




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Acabei de o receber, muito obrigada!
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